نظم‌دهی و سازماندهی آشپزخانه

بسیاری از افراد به نظم و سامان دادن به آشپزخانه حساسیت زیادی دارند و برای انجام آن هیجان عجیبی دارند. شاید تا چند وقت اخیر خیلی کسی به این موضوع توجه نداشت اما در این مطلب می‌خواهیم در طراحی آشپزخانه، سازماندهی آن و سبک بندی به شما کمک کنیم. از جمله مواردی که در ادامه به آن خواهیم پرداخت می‌توان به نحوه ذخیره‌سازی هر چیزی در بهترین و زیباترین شیوه ممکن اشاره نمود. در ادامه با ما همراه باشید:

در این مقاله نقاط مختلف کابینت‌های آشپزخانه را بررسی می‌کنیم اما قبل از آن 5 نکته حرفه‌ای که برای داشتن یک آشپزخانه منظم می‌توان از آن استفاده کرد را با شما به اشتراک ‌‌می‌گذاریم:

نکته اول: موجودی گرفتن، دور انداختن، دسته‌بندی کردن

فضا را از همه چیز خالی می‌کنیم. آنها را اندازه‌گیری می‌کنیم. در ظروف یا بسته‌بندی مناسب قرار می‌دهیم. اقلام منقضی شده را دور بیاندازید. برای دسته‌بندی بهتر است اقلام مشابه را کنار یکدیگر بگذارید. مثلاْ برای تفکیک، دسته‌بندی شیرینی‌پزی، ادویه‌جات، میان‌وعده‌ها، ماکارونی و کالاهای کنسروی و … درست کنید. با این روش احتمال داشتن مواد تکراری کاهش پیدا می‌کند و این به معنای کاهش اشیاء غیرضروری است. بسته‌بندی مناسب و اصولی موادی که در کابینت نگهداری می‌کنید می‌تواند در نگهداشتن مدت طولانی آنها تاثیر به‌سزایی داشته باشد.

نکته دوم: جریان کاریتان را پیدا کنید

مرتب‌سازی وسایلی که در آشپزخانه نگهداری می‌کنید بدین منظور است. بیشترین استفاده شما در آشپزخانه بابت چه موضوعی است؟ چگونه در آشپزخانه‌تان در طول روز حرکت می‌کنید؟ به این موضوع توجه ویژه‌ای داشته باشید زیرا اقلامی که در مکان‌های کابینت آشپزخانه قرار داده‌اید باید برای برداشتن آنها راه دور یا سختی نباشد که شما را خسته و بی‌حوصله کند. اشیائی مانند قاشق‌های چوبی یا ملاقه‌ها باید نزدیک اجاق گاز باشد. مواد تمیزکاری نزدیک سینک  و باقی اقلام و اشیائی که باید در نزدیکی مکان مورد استفاده خود قرار بگیرند. در برخی موارد صاحب خانه از کابینت‌ساز خود می‌خواهد فضا را سفارشی سازی کند. فرضاً شخصی برای از اینکه وسایل خطرناک یا شکستنی را از دسترس کودک خود دور نگاه دارد از این روش استفاده ‌می‌کند.

نکته سوم: نگهداری ظروف درب‌دار

در صورت امکان، در قسمت پایین کابینت ظروف ذخیره‌سازی مانند قابلمه، ماهیتابه و … را نگهداری کنید. درصورت نیاز می‌توانید از جداکننده‌های و نظم‌دهنده‌های مخصوص اینکار استفاده کنید. همچنین برای سهولت در نگهداری این نوع وسایل می‌توانید قبل از ساخت کابینت با کابینت‌ساز خود این موضوع را مطرح کنید و از او بخواهید فضای مربوط به نگهداری این نوع ظروف را برای شما طراحی و اجرا کند.

نکته چهارم: داشتن کابینتی مخصوص کودکان

این موضوع برای خانواده‌هایی است که کودک یا کودکانی دارند و عاشق آن هستند. برای کمک به زندگی بهتر و شیرین‌تر آنها می‌توانید یک یا قسمتی از یک کابینت را به آنها اختصاص دهید تا دیس‌ها، لیوان‌ها و کاسه‌های خود را درون آن نگهداری کنند. این یک راه‌ عالی برای آموزش استقلال فرزندان و همچنین کمک به تمیز نگهداشتن آشپزخانه است. با این روش می‌توانید حساسیت آنها به دیگر نقاط کابینت را کاهش دهید و برای نگهداری اشیاء حساس دیگر نگرانی نداشته باشید. با این حال استفاده از قفل‌های کودک کابینتی نیز قابل استفاده است.

نکته پنجم: داشتن کابینت‌های بی‌اهمیت

بهتر است برای نگهداری اقلام چند منظوره مانند خودکارها، قیچی، باطری، کلید، یادداشت و اقلامی از این قبیل یک کشو یا کابینت در نظر بگیریم. استفاده از سینی یا ارگانیزرهای تقسیم‌کننده کابینت نیز در نظم‌دهی یک راه‌حل عالی است.

برای داشتن یک آشپزخانه مرتب و منظم می‌توانید از سبد‌های مخصوص، ارگانیزرهای کابینتی، جداکننده و برچسب‌های مخصوص استفاده کنید. شاید هزینه‌های شما را افزایش دهد اما تاثیر آن در آرامش و نظم آشپزخانه شما کاملاً مشهود است.

یکی دیگر از نکاتی که در نظم دادن به آشپزخانه شما موثر است، یکدست بودن ظروف شماست. این یکدستی علاوه بر این که باعث ترکیب سبک و سلیقه می‌شود سبب ایجاد نظم و سادگی نیز خواهد شد. این یکدستی می‌تواند مربوط به کاربری آنها باشد مانند قابلمه‌ها، ظروف نگهداری حبوبات و ادویه‌ها، سرویس‌های چینی، ظروف نگهداری مواد شوینده و …